てんぷら真東京

8席のみのカウンターで、
気さくな店主と時間を忘れて楽しむ極上の天ぷら

ホテルオークラにて20年間、和食部門で研鑽を積んだ店主・山田氏。その経験から、会席の技を活かしたセンス溢れる天ぷらは秀逸です。生きたメゴチや海老などの魚介類、その時々に応じて産地にこだわった野菜など、確かな目で厳選した素材を揚げるのは、綿実油と太白胡麻油のブレンド油。さっぱりと上品な揚げ上がりです。〆の天茶・天丼にも手を抜かず、ごはんは土鍋で炊き上げます。銀座に構えながらも、どこかほっとする雰囲気は、山田氏の人柄そのもの。

店名

てんぷら真

ジャンル

天ぷら

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-16 西七番館ビル 1F

電話番号

03-3571-1380

アクセス

東京メトロ 銀座駅より 徒歩10分
JR山手線 新橋駅より 徒歩10分

営業時間

昼 12:00~14:00
夜 17:30~21:30

定休日

日曜・祝日

お食事代

11,000円(税抜)~

サービス料

-

お支払い方法

カード可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席数

カウンター 8席

個室

お煙草

完全禁煙

ホームページ

http://tenpura-masa.net/

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